Paises Hispanos Mexico Tradiciones Mexicanas
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Tradiciones Mexicanas La tradiciones Mexicanas estan basadas en la: Gastronomia, Musica, Folklore, Fiestas Patronales y Nacionales entre otros… Pais Mexico: Descubra y conozca su: Geografia * Simbolos Patrios * Cultura * Deportes * Frases y Dichos * Economia * Embajadas * Entretenimiento * Flora/Fauna * Historia y Gobierno * Tradiciones * Turismo* Productos y mucho mas... Viaje a su pais por menos, ahorre dinero al comprar su billete aqui → → →
La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como de complejidad para su elaboración; es famosa por sus sabores fuertes y sofisticados sumamente condimentada. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas, entre otras muchas. Si aquí se propusiera una descripción de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, esta introducción se convertiría en una lista de gastronomías nacionales. Baste con señalar que la cocina mexicana no es ajena a las cocinas africana, cocina del Oriente Medio y asiática.
Musica folclorica de Mexico
Musica tradicional mestiza - Mariachi Mariachis
El mariachi es originario del occidente de México, específicamente de los estados de Nayarit, Colima y Jalisco, que se disputan su paternidad. Lo cierto es que en un principio, el mariachi era una orquesta popular e indígena, y su indumentaria nada tenía que ver con la del charro (es decir, el traje de los ricos hacendados ganaderos) e interpretaban los "sones de mariachi". Una nota interesante es que estos conjuntos musicales arribaron a la Ciudad de México antes que a la capital de Jalisco. A partir de la primera década del siglo XX comienzan a transformarse: visten el traje de charro (mismo que ya usaban las orquestas típicas desde el Porfiriato), y amplían su repertorio con piezas de diferentes regiones de la República: sones abajeños, jarabes, corridos, huapangos y canciones bravías, al estilo de Lucha Reyes. También añadieron la trompeta como instrumento imprescindible. Con el auge del cine mexicano las películas de Tito Guízar , Jorge Negrete, Pedro Infante y Javier Solís, dieron a conocer al mariachi así como a un México Rural idealizado. El son es una música en la cual se mezclan las influencias indígenas, españolas y africanas, incluso asiáticas en algunos casos. Se trata de un género con ritmo de 6/8, cuya instrumentación varía de región en región. Un conjunto de sones es denominado jarabe, y de este tipo, existen los jarabes Tapatío, Mixteco, del Valle, Tlaxcalteca, Michoacano, etc. A demás de los ya señalados sones de mariachi, hay son jarocho, huapango, son abajeño y muchos más. Géneros de aparición más tardía son la jarana y la trova yucateca, que se cultivan en la península de Yucatán, y que recibieron influencia caribeña (especialmente del son cubano y el bambuco colombiano); la chilena, originaria de los estados de Guerrero y Oaxaca, y que recibió la influencia de la cueca chilena y la marinera peruana. Así mismo surge la rondalla, en las clases sociales estudiantiles populares urbanas, en aquéllas que no podían adquirir los instrumentos de la estudiantina. Fiestas Nacionales de Mexico
Hoy en día tal acontecimiento se conmemora en todas las poblaciones del país. El Presidente de la República aparece en el balcón del Palacio Nacional de la Ciudad de México tocando una campana y ondeando la bandera de México proclamando vivas en favor de los conocidos héroes de la independencia, mientras es seguido en coro por la multitud que espera la celebración. Esta celebración se conoce popularmente como el grito de independencia o simplemente como el grito. Simultánemente esa misma noche del 15 de septiembre, los gobernadores de los Estados realizan la misma celebración en sus respectivas cuidades capitales; igualmente, en las cabeceras municipales los presidentes municipales festejan de la misma forma. Los cónsules y embajadores realizan el mismo acto en las embajadas de México por el mundo. Despúes de la celebración, las personas participan en las fiestas y fuegos pirotécnicos que se presentan. Al día siguiente se llevan a cabo desfiles cívico militares en todo el país. Tradiciones Mexicanas - Fiestas Patronales de Mexico Fiestas Patronales de Mexico - Diciembre 12: Fiestas Guadalupanas
Fiestas Guadalupanas. En muchos pueblos, grandes y pequeños, los jóvenes se organizan para cumplir una manda anual. Juntan dinero para recorrer cierta distancia, turnándose el honor de correr tramos del camino con una antorcha encendida. Hombres y mujeres se ven corriendo por las carreteras de México, días antes del 12 de diciembre para llegar a tiempo a su destino: La Basílica de Guadalupe. Enero 1: La Circuncisión del Niño Jesús. Esta festividad cristiana coincide con el Año Nuevo del calendario gregoriano. De acuerdo a la costumbre judía, los varones recién nacidos deben ser circuncidados dentro de los primeros ocho días de su nacimiento. Jesús, como hombre y judío, fue circuncidado. Enero 5 y 6 : Epifanía La Epifanía es la visita de los tres Reyes Magos (Gaspar, Baltazar y Melchor) al pesebre en el que estaba el Niño Jesús recién nacido. Siguieron la estrella y llegaron en el lomo de sus animales: un caballo, un dromedario y un elefante y le llevaron oro, mirra e incienso para honrar al recién nacido y a sus padres. Casi todos los niños del mundo católico le envían una carta a los Reyes Magos, en la que le enlistan sus deseos y peticiones, y les aseguran que se han comportado tan bien durante todo el año, que merecen todo lo que piden. Otra costumbre, que no es privativa de México, pero sí muy arraigada, consiste en “partir la rosca de reyes”. Adentro, se esconden muñequitos de plástico que conmemoran a los niños que pasaron a la historia con el nombre de “los santos inocentes”. La Historia Sagrada cuenta que muchas madres no alcanzaron a esconder a sus hijos de los asesinos enviados por el rey Herodes. Éste ordenó la matanza de los inocentes porque los profetas le habían advertido que cualquiera de esas criaturas podía ser el Mesías que amenazaba su trono. La rosca se come acompañada de chocolate caliente. El que encuentra uno de los muñequitos, adquiere el compromiso de regresar para vestir al Niñito Dios y además pagará los tamales y el atole de la cena del 2 de febrero, Día de la Candelaria. Todos los que compartieron la “rosca” están invitados a la "tamaliza". JULIO 16: FIESTA DE NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN (O DEL MONTE CARMELO) La fiesta a la Virgen del Carmen se celebra el 16 de julio desde 1226, para conmemorar la victoria de la orden de los Carmelitas sobre sus enemigos, al obtener la aprobación de su nombre y la constitución de parte de Honorio III. Según las tradiciones carmelitas, el 16 de julio de 1251, San Simón Stock recibió el escapulario de manos de la Santísima Virgen María. A partir de 1609, ésta fue declarada la fiesta patronal de la orden. Los griegos de Italia del sur y los caldeos católicos celebran en esta fiesta la “Vestimenta de la Santísima Virgen María”. El propósito es celebrar la especial predilección de María por aquellos que usan su escapulario llamándose sus siervos. Tradiciones Mexicanas Tradiciones Mexicanas Fiestas Patronales
DÍA DE REYES Reina de la merienda familiar en la fiesta de los Santos Reyes, el 6 de enero, es la Rosca. Por ser la Epifanía una de las fiestas grandes de la liturgia cristiana, desde hace mucho tiempo las familias celebran con una merienda en la cual se partía un gran bizcocho o pastel grande. Cabe mencionar que algunas fuentes dicen que se trataba de una costumbre romana que la Iglesia Católica adoptó. De cualquier modo, esta tradición llega a México durante la Colonia. La merienda de los Santos Reyes se hizo tradicional con su rosca, la cual se acompañaba con el chocolate, originario de estas tierras de la Nueva España. No es fácil precisar cuándo se inició la costumbre de esconder en la masa de la rosca un Niño Dios de porcelana, pero por crónicas se sabe que la usanza de colocar una confitura o un haba en la rosca era muy antigua. Quien encontraba el haba o el confite, estaba obligado espiritualmente a presentar el Niño Dios del Nacimiento de la casa en la iglesia cercana el 2 de febrero (llamado en México Día de la Candelaria). Antiguamente en México, la obligación se cumplía rigurosamente, y quizás la sustitución del haba o el confite por el niño surgió porque en algunas ocasiones el comensal ingería el trozo de la rosca con todo y haba a fin de evitar el compromiso. Seguramente alguna señora lista que un año se quedó sin Fiesta de la Candelaria y sin padrino para su Niño Dios, comenzó a introducir un niñito de porcelana difícil de ingerir (y más aún de digerir), aunque a decir verdad todavía hay quienes se quedan sin fiesta porque, en alguna forma, el que encuentra el niño se hace el disimulado o esconde discretamente la figurita. En pocas palabras, para eludir el compromiso "se hace rosca". DÍA DE LA CANDELARIA La fiesta del 2 de febrero se enlaza en México con la tradicional Rosca de Reyes. A quienes les tocó el niño deberán presentarlo en el templo el Día de las Candelas. Para ello, habrán de engalanarlo y comprar los ropones y los tronos para aposentarlo. Después de la conmemoración del nacimiento de Jesús y la Adoración de los Reyes Magos, una de las fiestas de mayor arraigo popular es la llamada "de la Candelaria" o de las Candelas, porque en dicha celebración se bendicen la imagen del Niño Dios y las velas que se llevan con el niño. Esta costumbre tiene su origen en la celebración litúrgica de la fiesta de la purificación y la presentación del Niño Dios. Después de la misa, finaliza la fiesta con la merienda de los compadres, en la cual se sirve una tamalada. Los tamales pueden rellenarse con puerco, pollo, rajas, frijoles, mole, queso, elotes y hasta fresas con pasitas, acompañados de salsas, atoles de sabores y chocolate. LA CUARESMA Los primeros cronistas de nuestra historia que relatan el encuentro de la cultura occidental con la mexicana, dan amplio testimonio del profundo espíritu religioso de los pueblos indígenas y de cómo este espíritu abarcaba también las costumbres y hábitos alimentarios; es decir, existía toda una tradición gastronómica vinculada a las creencias y ceremonias religiosas. Por ello no es de extrañar que al realizarse la conquista espiritual por parte de los españoles, se produjera un cambio en los hábitos alimentarios propios de las fiestas religiosas, para adaptarlos a los usos y costumbres que exigía el ritual de la nueva religión. Surge así una cocina cuaresmal y una cocina navideña en la Nueva España, por ser estos dos ciclos en torno a los que gira la liturgia cristiana. Estas tradiciones, que perduran hasta nuestros días, pueden decirse que son, en su esencia, prehispánicas, porque los protagonistas son platillos indígenas (como es el caso de los guisos de nopales, flor de calabaza, huauzontles, verdolagas, papas, moles y tamales, por citar algunos). Los guisos de Cuaresma conforman una tradición gastronómica mexicana, la cual se enriquece con elementos aportados por la cocina hispánica. En lo que se refiere a la tradición culinaria cuaresmeña, está dominada por dos elementos rituales: el ayuno y la abstinencia. El ayuno, porque obliga a la realización de un solo alimento, es la comida principal del día; en cuanto a la abstinencia, como su nombre lo indica, está prohibido el uso de las carnes en todas sus variedades, pero no el de los vegetales y los pescados, los cuales pueden ser ingeridos en toda su variedad. La gastronomía mexicana, como ya vimos, aporta al mundo vegetales que son de consumo universal, como: la papa, las calabazas, los camotes, el maíz, los chiles, los aguacates, los nopales y muchos más, protagonistas de las llamadas Vigilas de Cuaresma. Así surgen infinidad de guisos elaborados cuidadosamente, por lo que la cocina cuaresmeña es una tradición gastronómica de muy alta calidad. Para confirmarlo, basta citar algunos ejemplos: Nopales (con huevo, mole, ensaladas, etc.) Romeritos en mole, con tortas de camarón seco Charales de Pátzcuaro capeados Calabazas en torta, rellenas, picadas, entomatadas, etc. Guarniciones de chícharos, ejotes Caldos de haba Pastel azteca Corundas con rajas Caldos de camarón Chilpachole Huachinango a la veracruzana Bacalao a la vizcaína Postres: chocolates, frutas cubiertas, capirotadas, torrejas, huevos reales, tamales Bebidas: aguas frescas, aguamiel, pulque Cabe mencionar que la cocina mexicana resultó muy adecuada para la Cuaresma, ya que en México no existía la carne de res, de cerdo y, en general, de todos los bovinos. Por todo ésto, se puede afirmar que la gastronomía mexicana de cuaresma es una de las más ricas y variadas del mundo, y que afortunadamente, es una tradición de la mesa mexicana.
Al terminar el ciclo religioso de la Cuaresma y Semana Santa, tiempo de recogimiento, ayuno y abstinencia, comienza el "Ciclo Pascual", que también dura cuarenta días, pero es tiempo que todo es alegría y esperanza. Este tono festivo coincide siempre con la estación de primavera. Como por su propia naturaleza religiosa, la fiesta de Pascua resulta ser de tono festivo y familiar, durante el virreinato surgió la costumbre de regalar dulces y postres a parientes y amigos, así como el invitar a las Meriendas Chocolateras de Pascua en las que los protagonistas eran: el chocolate, los tamales, los bizcochos de huevo, las cajetas, las palanquetas, polvorones, animalitos de pepita, alegrías, jamoncillos, buñuelos, charamuscas, natillas, rompope, empanadas, chongos zamoranos, gaznates, borrachitos y miles de delicias más. Es por eso que la auténtica costumbre ha derivado en regalar dulces y postres autóctonos, así como las meriendas con sus chocolates. DÍA DE MUERTOS Entre los mexicanos la muerte tiene un sentido singular: a veces aparece como una arraigada tradición que tiene sus raíces en la época prehispánica; en otras ocasiones, parece un escenario donde hay ofrendas con: dulces, pan, flores y alimentos condimentados y costumbristas. La tradición es permanente, pero aparece con mayor vigor los días 1 y 2 de noviembre de cada año. El cementerio convoca a reunión familiar y amistosa. Los deudos se arrodillan al rededor del quien físicamente ya no se encuentra con ellos y depositan las ofrendas; o en su caso, se instalan altares en las casas. Es una conjugación de alegría y tristeza. Las ofrendas pueden contener fruta, pan, conservas, tamales, mole, dulces, el tradicional pan de muerto; flores, veladoras, imágenes de santos y fotografías del o los difuntos, además de banquitos o sillas para que lleguen a comer los espíritus. También se colocan sus pertenencias en vida: ropa, cigarros, botellas de licor, etc. Después de la celebración, los familiares e invitados se reúnen tradicionalmente para comer lo que "los muertitos dejaron" en la ofrenda, teniendo así un nuevo motivo para celebrar. En otros países la palabra muerte jamás se pronuncia. El mexicano la adula, la festeja. Tal vez sea el mismo miedo de los otros, pero nosotros la miramos cara a cara. El Día de Muertos refleja claramente cuál es nuestra actitud ante el fenómeno: es la fiesta donde se canta, se come, se ríe, se baila con ella, con la muerte. El arte de la fiesta se encuentra casi intacto entre nosotros. Ahí mostramos todo el lujo que nos falta en nuestra vida diaria. Gracias a ésto se espera atraer la abundancia. NAVIDAD MEXICANA Posadas Las posadas son festividades creadas con la intención de despertar la expectación hacia el nacimiento de Jesús. POr eso, se realizan durante nueve días que, según la tradición religiosa, representan los nueve días del 16 al 24 de diciembre, la petición del abrigo y calor humano que María y José hicieron en la espera del advenimiento del Niño Jesús. La posada es una fiesta comunitaria que se llena de colorido con los cantos de letanías y villancicos, rompimiento de piñata y todo un variado conjunto de platillos, dulces y ponches. Se supone que este novenario se inició con las misas de aguinaldo que los agustinos celebraban en el interior de sus conventos en tiempos de la Colonia. Posteriormente, de los templos pasó a las haciendas y rancherías que contaban con un oratorio, a las mansiones de potentados y finalmente a las vecindades, adquiriendo su configuración actual a principios del siglo XIX. En las posadas es característico degustar: ponche, mole, dulces, tamales, y las colaciones; además de la fruta contenida en las piñatas. La cocina navideña Muchas festividades navideñas en el mundo son frías; en México existe una gran variedad de platillos que integran nuestra gran cena de Nochebuena, enriquecida con todos los ingredientes prehispánicos y con la fusión de la olla con el caldero español y las especias llegadas de Asia. El México actual asimila cualquier influencia. Esta herencia la disfrutamos en nuestro país y trasciende nuestras fronteras: la guayaba, nopal, maguey, maíz, frijol, chile, aguacate, vainilla, cacao, calabaza, chayote, zapote, mamey, papaya, chocolate, jitomate y guajolote, por mencionar algunos, son parte muy significativa de la gastronomía internacional. Platillos de la cocina mexicana navideña: Ensalada de Navidad -------------------- * -------------------- Gracias por visitarnos, ponemos a su disposición este Sitio Web para lo que le pueda ser útil. Le enviíto a que nos ayude a mejorarlo cada día. Cualquier información, sugerencia o queja por favor hágala llegar. 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Tradición proviene del latín traditio, y éste a su vez de tradere, "entregar". Es tradición todo aquello que una generación hereda de las anteriores y, por estimarlo valioso, lega a las siguientes. Se considera tradicionales a los valores, creencias, costumbres y formas de expresión artística característicos de una comunidad, en especial a aquéllos que se trasmiten por vía oral. Lo tradicional coincide así, en gran medida, con el folclore o "sabiduría popular". La tradición por ser la forma más sencilla de comunicar o transmitir los valores y las manifestaciones culturales y artísticas en el correr del tiempo, es también la manera más sencilla y directa de hacer la historia.
Indiscutible es la importancia del maíz como base de la mayor parte de las cocinas mexicanas. Es bien sabido que la sociedad siempre ha buscado consumir maíz cultivado en México, así que es el cereal más sembrado en toda la República. La cocina mexicana contemporánea es el resultado del mestizaje entre la gastronomía de los pueblos amerindios presentes en el territorio del país, con la tradición gastronómica de España. Cuenta con algunos elementos básicos presentes en casi todos los platillos, y que determinan el sabor, color y textura de los mismos. Los elementos primordiales de la comida mexicana son el maíz, gran variedad de picantes como el chile (o ají), las carnes rojas, los frijoles, el jitomate, la cebolla, la calabaza y en parte el uso de plantas como el nopal. 
Muchas de las canciones más famosas y tradicionales de México son conocidas en todo el mundo, aunque el origen mexicano de esas composiciones a veces no es claro para quien no está familiarizado con la cultura mexicana. Algunos ejemplos de canciones mexicanas famosas más allá de las fronteras del país son "Bésame Mucho", "Cucurrucucú Paloma", "Cuando Calienta el Sol", "Amor, Amor, Amor", "Solamente una vez", "Somos novios", "Guadalajara", "El Rey", "Amorcito Corazón" y muchísimas más.
Internacionalmente conocido es el conjunto del mariachi, asociado a las grandes figuras de la "canción mexicana" ranchera, que tuvo su período de florecimiento entre las décadas de 1940 a 1970. Es un caso muy interesante pues un conjunto típico regional se convirtió en un símbolo nacional.
Las celebraciones nacionales más importantes de México son aquellas que recuerdan hechos importantes en la historia del país, como la conformación de la nación mexicana y eventos trascendentes en la vida de los últimos siglos del país. Cada región tiene sus propias celebraciones durante el año y la celebración de las fiestas nacionales en las regiones se festeja de la misma forma a lo largo del país, e incluso se llevan a cabo en otras partes del mundo donde se encuentran comunidades mexicanas. 
La fiesta principal es la conmemoración del Día de la Independencia de México que se lleva acabo el día 15 de septiembre por la noche y el 16 de ese mismo mes por la mañana. La fecha conmemora el 15 de septiembre de 1810 cuando, la noche-madrugada de esa fecha, el cura Miguel Hidalgo y Costilla, criollo y poseedor de cargos administrativos y eclesiásticos, convocó apresuradamente a la revuelta independentista contra la Corona Española peninsular para pasar el control y administración de los territorios de la Nueva España a los españoles asentados en América, puesto que se habian descubierto los planes de insurrección de un grupo de americanos de origen español pocos días antes y que se venían gestando meses atrás. Con el uso de las campanas de la iglesia principal en la poblacion de Dolores, entonces territorio del Obizpado de Michoacán (hoy estado de Guanajuato), Miguel Hidalgo y Costilla llamó a grupos de pobladores, y usando un estandarte con la figura de la Virgen de Guadalupe tocó las campanas de la iglesia para llamar a la población a levantarse en armas. 
En casi todo el país se honra el 12 de diciembre, a Nuestra Señora de Guadalupe, la Virgen que se apareció en el cerro del Tepeyac, donde los mexicas veneraba a Tonantzin, madre de los Dioses. 
En nuestro país tenemos muchas tradiciones a lo largo del año, y de un modo u otro, todas ellas se relacionan con la alimentación. Es por eso que quisimos elaborar una lista en orden cronológico de las celebraciones más importantes del país y concretamente la Ciudad de México, abarcando el período que conforma el presente semestre.| < Anterior | Siguiente > |
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