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Tradiciones de Chile

La tradiciones de Chile: estan basadas en la: Gastronomia, Musica, Folklore, Fiestas Patronales y Nacionales entre otros… 

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Gastronomía de Chile

ImageAl igual que en el caso del arte, la gastronomía chilena surge de la mezcla entre las gastronomía colonial española (con elementos de origen incaico y mapuche) y algunas influencias europeas. Los principales ingredientes en la cocina tradicional chilena corresponden a alimentos propios de esta zona: como la papa, el tomate y el maíz, entre otros. También se incorpora la carne de vacuno y de cordero en la zona austral del país, mientras que el consumo de alimentos marinos es importante en las zonas costeras.

ImageLos platos más tradicionales de la cocina chilena corresponden, entre otros, a la cazuela, la carbonada, el asado, el curanto, las humitas, el pastel de choclo, anticuchos y las empanadas de pino. Algunos postres tradicionales son el manjar, los alfajores, las sopaipillas y el mote con huesillos.

ImageEl vino chileno es la principal bebida alcohólica, principalmente en sus cepas Carménère, Cabernet Sauvignon y Merlot, famosas internacionalmente. Otras bebidas tradicionales son la chicha y el pisco chileno, también producidas de la uva. En Chile también se llama chicha a las bebidas obtenidas de la fermentación de diversas frutas; y que en algunos lugares también es mezclada con un aguardiente o similar.

Tradiciones de Chile - Comida Chilena

Desayuno: No se come mucho por el desayuno. Consiste de pan con café o té. El pan se compra diario generalmente de una panadería cercana, de una tienda, o aún de un vendedor del pan que viaje alrededor de la vecindad. Los chilenos comen su pan con mermalada o manjar, un carmel delicioso.
ImageAlmuerzo: La comida del día más grande es el almuerzo. Esto consistirá en platos chilenos tradicionales como la cazuela (un guisado), de pastel de choclo, o una variedad amplia de platos de la haba. En áreas rurales, la hora del almuerzo significa generalmente que los negocios se cerrarán. Aunque esto está tradicionalmente para tomar un siesta, no pienso que la mayoría de la gente duerme durante este tiempo.
Once: La comida de la tarde se llama "tomar once." La comida de la once es como el desayuno con pan y té o café. Se sirve entre las 4 y las 7 de la tarde.

ImageHace mucho, mucho tiempo
, los hombres que iban a tomar Aguardiente, el licor, a la hora donde hoy existe la Once, para que las mujeres y otras personas no opinaran mal de alguien quien iba a tomar alcohol a las 5 de la tarde, inventaron un código para llamar al aguardiente de otra forma, que es precisamente "once", porque si cuentas las letras de la palabra "aguardiente", son 11 letras.

Después con el tiempo, la hora del té pasó a ser la Once.

Cena: La cena es lo mismo que el almuerzo pero en la noche. Si la mayoría de la gente de la casa trabajan todo el día, la once será la comida más grande el día.

 

Tradiciones de Chile

Tradiciones de Chile - Música

ImageArtículo principal: Música de Chile
La música folclórica de Chile se caracteriza por la mezcla de sonidos tradicionales aborígenes con aquellos traídos desde España. La cueca, el baile tradicional chileno, es un buen ejemplo de ello: tiene características propias dependiendo de la zona del país en que se representa. El folclor más tradicional ha sido ejecutado a través del tiempo por diversos artistas, destacando algunos como Margot Loyola, Nicanor Molinare, Los de Ramón y Los Huasos Quincheros. Durante los años 1970 se produjo un resurgimiento de la música folclórica chilena gracias a la llamada Nueva Canción Chilena con artistas que investigaron las raíces musicales de su país, y compusieron e interpretaron sus propios temas inspirados en estas investigaciones. De este movimiento destacan Víctor Jara, Violeta Parra, Patricio Manns, Los Jaivas, Illapu, Quilapayún e Inti-Illimani. Por otra parte, Chile ha contado con grandes compositores e intérpretes de diversas ramas de la música clásica, como los compositores Alfonso Leng, Pedro Humberto Allende Sarón, Vicente Bianchi, o como los pianistas Claudio Arrau, Alfredo Perl, Rosita Renard y el tenor Ramón Vinay, entre muchos otros.

En los años 80, se consolidan grupos de tendencia jazz fusión con fuerte influencia latinoamericana, tales como Congreso y Fulano. Por otra parte, la influencia de sonidos de origen anglosajón más masivos como el rock y pop, ha permitido la formación de grupos como Los Prisioneros, Los Tres, La Ley, Lucybell, Chancho en Piedra y Joe Vasconcellos entre otros. Otros importantes representantes de la música popular de origen latinoamericano son Lucho Gatica o Los Ángeles Negros en cuanto a boleros, Myriam Hernandez en la balada, y La Sonora de Tommy Rey en la cumbia, por nombrar solo algunos.

Desde 1987, la Sociedad Chilena del Derecho de Autor es la institución dedicada a registrar la propiedad intelectual de cada obra y su autor, además de recaudar los derechos generados a través de los medios de comunicación nacionales, a la vez que se preocupa por difundir y promover el desarrollo de la música chilena. Otras de sus labores es la formación de nuevos músicos, y la previsión en materias sociales y de salud de sus socios, mediante las prestaciones asistenciales.

Tradiciones - Chilenidad y Folclore de Chile
 
ImageBailarines en la Fiesta de La Tirana, principal celebración religiosa del norte del paísA pesar de la homogeneidad étnica existente en el país, las expresiones culturales varían notoriamente en diferentes partes del país, debido principalmente a las disímiles características geográficas que presenta el territorio chileno.

La zona norte del país se caracteriza por diversas manifestaciones culturales que combinan la influencia de los pueblos indígenas andinos con la de los conquistadores hispanos, a las que se suma la gran importancia que poseen las tradiciones religiosas, destacándose las diabladas y los carnavales como la Fiesta de La Tirana.

ImageLa zona central se identifica principalmente con las tradiciones rurales del campo chileno y la denominada cultura huasa, que abarca mayoritariamente las regiones IV y la VIII. Como en esta región geográfica se concentra la mayor parte de la población chilena, se considera tradicionalmente como la principal identidad cultural del país. Su máxima expresión se realiza durante las festividades de Fiestas Patrias, a mediados de septiembre.

La cultura mapuche y las tradiciones de la hacienda dominan en la zona de la IX Región, mientras que en las cercanías de Valdivia y Llanquihue, la influencia alemana es preponderante. Debido a su aislamiento con el resto del país, en el archipiélago de Chiloé se ha generado una rica cultura con su propia mitología. Las regiones del extremo austral también han generado una identidad propia influenciada principalmente por los inmigrantes, tanto de Chiloé y el centro del país como de la ex Yugoslavia, y que en Magallanes se caracteriza por un marcado regionalismo.

La identidad cultural de la Isla de Pascua es única debido al desarrollo de una cultura polinésica desde tiempos inmemoriables completamente aislada por varios siglos.

Sin embargo, en las últimas décadas, el desarrollo económico y la globalización han afectado las costumbres tradicionales del país, las que se mantienen principalmente en las zonas rurales. En la actualidad, los habitantes de las principales urbes del país han asimilado la influencia de las culturas europea y estadounidense en desmedro de la identidad histórica nacional.

Tradiciones de Chile - Fiestas Patrias

ImageFiestas Patrias de Chile
Las fiestas patrias son los días en septiembre donde los chilenos se reunen a celebrar su país, su cultura, y su independencia. Las fiestas patrias tienen su enfoque en el día de independencia de Chile.

ImageEl 18 de septiembre - el Día de Independencia
Los chilenos celebran su independencia en el 18 de septiembre. Chile empezó su camino a la independencia de España en esta fecha en 1810 con la primera junta nacional de gobierno. Aunque tendrían que luchar por ocho años para ganar su libertad total, Chile celebra el 18 de septiembre de 1810 con mucho ánimo. Chile proclamó la independencia propia el 12 de febrero de 1818.
El dieciocho se celebra durante una semana completa de fiestas patrias. Las fiestas incluyen desfiles, danzas, comida tradicional de Chile, y música.

ImageLos desfiles incluyen los huasos, los vaqueros tradionales de Chile, música, y otras exhibiciones del orgullo nacional.

Muchas de las celebraciones de las fiestas patrias ocurres en las ramadas o fondas, edificios abiertos temporales con las azoteas cubiertas con paja hechas tradicionalmente de ramas del árbol.

Las ramadas tienen un piso de bailar, música, y mesas para sentarse y comer. Fondas ofrecen una variedad amplia de la comida chilena incluyendo las empanadas, anticuchos, chicha, y más.
Hay también competiciones frecuentes de la danza con el baile nacional, la cueca, siendo el más popular.

Los rodeos chilenos son muy populares durante este tiempo del año. El rodeo ocurre en una medialuna, donde uno puede ver el huaso chileno.

19 de septiembre
El día después del día de la independencia es también un día feriado. "El día de las glorias del ejército" incluye desfiles militares y navales y celebra las victorias militares de Chile, principalmente la de su independencia.

Tradiciones de Chile - Tradiciones Religiosas

Festividades

ImageFecha Fiesta Notas
1 de enero Año Nuevo  
marzo-abril Viernes Santo Fecha móvil
marzo-abril Sábado Santo Fecha móvil
marzo-abril Domingo de Resurrección Fecha móvil
1 de mayo Día del Trabajo  
21 de mayo Día de las Glorias Navales  
29 de junio San Pedro y San Pablo Lunes más cercano
16 de julio Día de la Virgen del Carmen 
15 de agosto Asunción de la Virgen  
18 de septiembre Primera Junta Nacional de Gobierno Fiestas Patrias
19 de septiembre Día de las Glorias del Ejército Fiestas Patrias
12 de octubre Descubrimiento de Dos Mundos Lunes más cercano
31 de octubre Día de las Iglesias Evangélicas y Protestantes  
1 de noviembre Día de Todos los Santos  
8 de diciembre Inmaculada Concepción  
25 de diciembre Navidad

Festividades

Como fiel tradición y como muestra de su fe, especialmente en el mundo andino, son muchas las festividades que conmemoran a diversos patronos y patronas. Estas fiestas sirven para manifestar la admiración hacia el protector del pueblo y muestran la devoción que el pueblo andino siente por sus santos patrones.

La fiesta patronal de los pueblos, es la celebración del Santo Patrono del lugar. Es el momento en que se constituyen como tal, demográfica, cultural y religiosamente. De acuerdo a los relatos recabados, a la llegada de los españoles los abuelos reconocieron a un Dios denominado "Inti", al cual rendir culto mediante sus rituales, y con el paso del tiempo acogieron a los santos patrones que les pusieron y crearon una nueva manera de expresar su fe. Es decir, se establece un ritual mixturado, que hasta hoy se mantiene.

ImageEl ritual característico de la fiesta reactiva la tradición, estimula y expresa la conciencia de su identidad como andino. La concurrencia a la fiesta de sus miembros dispersos y alejados es como un peregrinaje al encuentro con sus raíces. Los sacrificios de gastos que se ocasionan indican los sentimientos profundos que motivan la celebración del festejo.

El rol que la Iglesia Católica tiene frente a las fiestas patronales, es fundamentalmente de acogida de las tradiciones y evangelización. Acoge las expresiones y las enriquece con el conocimiento de la Fe. Así hay una verdadera valoración de lo propio, donde la fe cristiana se expresa en la simbología y en la vivencia de la fiesta y, invitando en las mismas raíces a acoger el Evangelio y vivir la vida de los Sacramentos. Nuestra Iglesia con su presencia, legitima y dignifica el ritual andino, convirtiendo en sacramentales los ritos y gestos: saludos, boda comunitaria, sacrificios, penitenciales, challas, misa ritual y la música tradicional, que ocurren en el transcurso de la fiesta y en otros momentos del año.

Actualmente, 56 pueblos del interior de nuestra provincia continúan congregándose en torno a sus santos patronos, perpetuando así su identidad cultural, a través de una religiosidad nacida en el tiempo de la conquista, que unió los ritos y creencias tradicionales a la Evangelización y a las costumbres españolas.

Fiestas patronales Celebraciones Mundo Andino

Según el último censo de 2002, 7.853.428 de los chilenos de 15 años o más se declaró católico, equivalente al 69,96% de la población total, representando una baja en el número de sus fieles en comparación con el censo de 1992, en el cual un 76,4% de la población de 14 años y más se declaró católica. Un 15,14% de los chilenos se declara evangélico, un 1,06% como testigo de Jehová, un 0,92% como mormones y un 0,13% como judío. Un 8,3% del país se declaró como ateo o agnóstico, mientras un 4,39% afirmó seguir otra religión.

La Iglesia Católica está separada del Estado desde 1925, año en que el Presidente Arturo Alessandri y el Arzobispo Crescente Errázuriz, llegaron al acuerdo de separar a la Iglesia del Estado chileno en la Constitución. De este modo se terminó con el reconocimiento como religión oficial del Estado, renunciando éste al derecho de patronato que se heredó desde la Independencia, sin la aceptación de la Santa Sede, y consagrando una amplia libertad de culto. Aunque la relevancia del catolicismo ha ido declinando en los últimos años, todavía es la religión predominante y aún goza de algo de influencia en la sociedad.

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